互联网赋能高校食堂，化“痛点”为亮点，实现高校食堂智慧升级

大学不仅是传承、研究、融合和创新高深学术的高等学府，同时也是汇聚青年才俊的殿堂。高校食堂不仅担负着提供饮食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。

高校食堂作为学校后勤部门的重点关注领域，目前还存在诸多“通病”：

1，到了吃饭高峰期，食堂人满为患，影响就餐效率；

2，传统窗口模式需要在多个窗口分别排队选菜和刷卡；

3，依赖人工收银，速度慢易出错，造成排长队；

4，美团等外卖平台刚好满足大学生的订餐需求，对高校食堂有很大的冲击力，从学校食堂手中抢走大批生意；

5，学生食堂这样一个就餐人数较多的环境，食品安全无法保障，食品营养更是无从说起。

随着科技的快速发展，近两年“学校智慧食堂”解决方案开始火了起来。

智慧食堂是以自动化生产设备、信息化管理系统和互联网+技术为基础，实现食堂精细化管控、集约化生产、自助化售卖、数据运营分析的智能化食堂。高校引进智慧食堂系统，可以实现以下便捷服务：

1，自助选餐：针对人多，需要排队取餐的问题，“智慧食堂”可以实现自助取餐，学生们可自行到智能备餐台自选菜品，吃什么自己拿，满足学生们的个性化就餐需求。

2，自助结算：针对付钱慢的问题，“智慧食堂”可以实现自助结算。学生们选餐完毕后，放到自助结算餐台上，结算台有嵌入自助识别餐盘的智能终端，该终端后台会自动识别餐盘底部的芯片，实现1秒自助结算。支持刷卡、“刷脸”、移动支付等多种支付方式。

3，在线订餐：为了缓解人流聚集的问题，学生们可以通过微信公众号或者手机智盘掌上通进行订餐，订餐系统上菜品分类全面，图文并茂，点餐操作流程简单。

4，膳食营养健康管理：就餐结束后，学生们的手机上会被推送本次就餐营养数据。依据这些数据，就餐者可根据自身营养需求或身体状况及时做出调整，改善饮食结构，提高身体素质。

5，食安监管：通过智慧食堂安全管理系统的监控，食材制作过程清晰，后厨情况明了，食品安全问题无处遁形。智慧食堂管理系统还可以依据大数据检测，追根溯源。通过农残检测、菜品留样、菜品溯源等功能保障学生食品安全，降低食品安全风险，让家长安心放心。

高校扩招的政策，致使在校学生人数连年增长，消费水平的持续提升，饮食结构的多样变化，传统的校园食堂管理模式已经无法满足现在的需求，高校食堂需要创新升级。新模式下的智慧食堂管理系统，以学生需求和体验为宗旨，融合移动互联网、大数据、云计算等先进技术，能更好的为学生提供服务，让家长安心放心。