疫情形势下，如何在保证安全的前提下吃好、喝好？智慧食堂有妙招！

近日，从南京小范围的疫情局势，演变成全国十几个省份，大规模的疫情发展态势，牵动了全国人民的心。据悉，新一轮的“德尔塔”变异株隐蔽性更强，传染性也更强了。可见，对于疫情的防控，并不如我们想象的那么顺利。多地疫情频发， 如果在保证安全的前提下吃好、喝好？

传统食堂就餐存在很多对疫情防控不利的因素：

1，档口选餐、取餐、支付等阶段。选餐时，就餐者和食堂员工之间无法避免交流；漫长的排队过程中，就餐者之间也避免不了要互相交流。

2，就餐阶段。食堂是一个可容纳一定定额人数的封闭场所，饭点比较集中，那么人挨人的就餐方式，又是一个大隐患。

可见，传统食堂在选餐、取餐、支付、就餐一系列流程都避免不了人与人相互接触这个不利于疫情防控的问题。智盘智慧食堂可以有效减少接触，利于疫情防控管制。

1，在线订餐+智能取餐柜就餐模式

智慧食堂支持移动端线上订餐，就餐者灵活选择就餐时间、心仪菜品，选餐完成后，在线支付即可。食堂设有具有保温功能的智能取餐柜，工作人员在大家设定的取餐时间之前把已预订的餐食放进取餐柜，就餐者可以自行取餐。

选用这样的就餐方式，在大方向上可以对食堂集中就餐人数进行缓解，避免排队选餐。智能取餐柜取餐，实现分散就餐，食堂就餐人数也得到了有效控制。

2，人脸识别测温一体机+全自动收餐洗消

人脸识别测温一体机，自助测体温，使用非常方便。

智慧食堂配套有全自动收餐洗消解决方案，该方案有专门的厨余垃圾处理器、托盘洗消机、碗碟洗消机等，具有操作简便、高度自动化、节省人工、节能高效和安全卫生的特点。在疫情防疫下，碗筷等餐具经过专业的洗消设备清洗和消毒，更有安全保障。

当然，个人的防护措施也是必须要做到的，比如：

每天进行体温检测，尤其是食堂的工作人员，要严格体温检测管理。

备餐过程中，口罩，帽子，手套必须要佩戴，整个工作间要严格对餐具，工作台等进行消毒，食堂保持通风。

对于进入食堂的非工作人员，口罩的佩戴，体温检测不能放松。同时设置洗手设备、免洗洗手液、洗手池等。

国内疫情防控还没到松口的地步，任何的有效防控，都离不开对细节的把控。智盘智慧食堂从多方面进行智能化升级，多种就餐模式在疫情期间被推广运用。采用智盘智慧食堂解决方案，不仅可以吃好吃饱，食安也有更好保障。